日前，双塔食品【烟台双塔食品股份有限公司，位于龙口粉丝的发源地和主产区—招远市，是目前全国规模最大的龙口粉丝生产厂家，占地面积30万平方米，资产总额达9亿元，年产量4.5万吨，年销售收入3.7亿元。】发布植物蛋白【植物蛋白是蛋白质的一种，来源是从植物里提取的，营养与动物蛋白相仿，但是更易于消化。】肉新产品，重磅推出黄金蛋白鸡排、植物蛋白牛肉饼【牛肉饼是我们生活中常见的食物，闻着香气扑鼻，外酥松脆香、里鲜嫩微辣。】、植物蛋白香肠等九大【九大 拼音： 解释： 1.】系列豌豆【豌豆(Pisum sativum L.)，英文名为Pea、Field Pea和Garden Pea，是春播一年生或秋播越年生攀缘性草本植物，因其茎秆攀援性而得名，圆身的又称蜜糖豆或蜜豆，扁身的别称很多-wandou】蛋白植物肉产品。同时，公司提出全新未来发展战略，将未来战略发展方向定位全豆生态战略。

　　双塔食品作为一家龙口粉丝传统制造企业，通过深耕产业链，挖潜副产品价值，大力发展豌豆蛋白及其衍生品，实现了从饲料豌豆蛋白到食用豌豆蛋白、功能性豌豆蛋白、再到豌豆蛋白植物肉的提档升级。

　　双塔食品公司从2012年开始进入豌豆蛋白市场，从最初的跟随者到领跑者，再到植物蛋白肉的全新推出，双塔食品正式开启了从2B原料供应商走向2C品牌商的新起点。

　　目前，双塔食品占据全球豌豆蛋白总产能的40%左右，是全球最大的植物蛋白肉原料生产企业，与世界五百强【  简介 “世界500强”是国人对美国《财富》杂志每年评选的“全球最大五百家公司”排行榜的一种约定俗成的叫法。】企业美国杜邦【杜邦公司是一家以科研为基础的全球性企业，提供能提高人类在食物与营养，保健，服装，家居及建筑，电子和交通等生活领域的品质的科学解决之道。】、美国玛氏【玛氏公司是一家由私人家族弗兰克·马斯（弗瑞斯特·玛氏）创立于1911年拥有的跨国公司，主要业务涉及零食类（糖果巧克力）、宠物类、主食和电子产品的制造和营销。】、瑞士雀巢、日本双日、Beyond Meat【产品服务肉类不必源自动物，却同样富含营养。】、嘉吉建立了合作关系。企业依托于生物发酵工艺，利用一粒豆子，生产出粉丝、豌豆淀粉、豌豆蛋白、膳食纤维、蛋白肽、低聚糖等10多种产品。通过这种循环产业链模式，公司的综合成本较同行业可降低约30%左右。

　　植物蛋白肉将成为双塔食品未来十年的战略支撑，也是未来重要的增长点。全豆生态战略，是将一粒豆子全程生态培育、全成分高效利用，全程可追溯管理、全产业链系统开发。通过全方位价值开发，充分挖掘豌豆所蕴含的所有价值，实现生态研发、生态培育、生态循环、生态追溯，打造绿色、健康、生态的食品王国，做“蛋白食养生活方式创导者”。

（文章来源：新华财经）

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