12月18日，麦当劳【麦当劳（McDonald's）是全球大型跨国连锁餐厅，1955年创立于美国芝加哥，在世界上大约拥有3万间分店。】中国与四大供应商泰森、宾堡【宾堡集团（Grupo Bimbo）是国际烘焙食品行业的领导者，现为世界第一大烘焙食品生产企业。】、新夏晖、紫丹【紫丹，为紫草科紫草属的植物。】一道与华夏幸福签约，计划投资15亿元，在孝感【孝感，因东汉孝子董永卖身葬父、行孝感天动地而得名。】打造麦当劳湖北供应链智慧产业园。

　　该供应链智慧产业园位于汉孝产业新城【产业新城是新型城镇化背景下，以人为核心、以产业发展为基石、以“产城融合”为标志的城市发展创新模式和人本的城市开发哲学，为中国的新型城镇化提供了可资借鉴的模式样本。】内，占地面积超过30万平方米，将覆盖食品生产、环保包装、冷链【冷链（cold chain）是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中，其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以保证食品质量安全，减少损耗，防止污染的特殊-lenglian】配送全产业链，预计2023年建成投产，预计年产值近15亿元。

　　据了解，产业园年度规划产能包括3.4万吨肉类产品、2.7亿个面包 、3000万个糕点和20亿个包装产品。产业园将建设2.5万平方米行业高标准冷冻冷藏和干货仓库，每年最多可提供1000万箱物流服务。

　　麦当劳称，产业园在设计、建设和未来运营的每一个环节都将充分体现环保理念，包括使用新型环保建筑材料，降低冷库和厂房建筑能耗，利用各类新能源和可循环使用能源回收设计和技术最大化节能减排，并采用全球领先环保工艺(如：水性柔印工艺与技术)减少排放等。

　　麦当劳中国供应链副总裁沈伟波表示，产业园将成为麦当劳供应链技术创新的试验田，会探索一些新的物联网技术【物联网(Internet of Things)指的是将无处不在（Ubiquitous）的末端设备（Devices）和设施（Facilities），包括具备“内在智能”的传感器、移动终端、工业系统、楼控】，比如RFID【RFID(射频识别：radio frequency identification)是一种非接触式的自动识别技术，它通过射频信号自动识别目标对象并获取相关数据，识别工作无须人工干预，作为条形码的无线版本】技术等，做到从原材料、生产资料、冷链配送到餐厅的全程数字化的可追溯，试验成熟的技术应用再推广到其他区域。

　　华夏幸福方面透露，2019年，麦当劳中国及其供应商在选址考察过程中与华夏幸福产业发展团队相遇。根据项目选址诉求，华夏幸福产业发展团队定制了投资选址综合解决方案。华夏幸福作为汉孝产业新城的运营商，重点打造都市食品产业集群，与麦当劳中国及其供应商的选址需求契合。

　　华夏幸福执行总裁赵威表示，此次项目的落户，也是华夏幸福首次探索以龙头引领供应链企业集中签约，是打造产业集群的一次创新实践。

　　就在签约仪式的前一日，麦当劳武汉市第100门店开业，这距离湖北省【湖北，简称“鄂”，省会武汉，位于中国中部偏南、长江中游，洞庭湖以北，故名湖北。】第一家麦当劳餐厅在武汉江汉路【武汉江汉路位于湖北省武汉市，始名于20世纪30年代，曾有“车马如梭人似织，夜深歌吹未曾休”的诗名来形容它，也有“小香港”的提法。】开业已经过了整整25年。

　　在武汉市第100门店的开业仪式上，麦当劳中西部市场总经理杜延松表示，目前，麦当劳在湖北市场有近150家餐厅、6400名员工。未来麦当劳将以每年不少于15家新餐厅的速度加速在武汉布局，并着力发展麦乐送、麦咖啡等业务。

　　麦当劳中国首席执行官张家茵表示，湖北是麦当劳在中西部发展的强劲引擎。麦当劳正在以湖北为基地进一步完善供应链布局，为持续开拓中西部市场打下基石。未来，麦当劳将更深入地在湖北进行投资。

　　麦当劳于1990年进入中国内地市场，作为麦当劳除美国外全球第二大市场，截至2020年11月，麦当劳在中国有超过3700家餐厅，其中中西部有600家左右。根据计划，麦当劳中西部餐厅数量在2023年会超过1000家的规模。

（文章来源：经济观察网）

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