开栏语

　　根据新时期我省精准扶贫、精准脱贫的工作部署，从2016年开始，中山定点帮扶潮州市、肇庆市两市131条省定贫困村。5年来，中山帮扶队伍因地制宜，分类施策，累计投入帮扶资金12亿元，派出4个驻县组、131个驻村队，386名扶贫干部常驻扶贫一线，累计实现6073户17574名建档立卡贫困人口脱贫。

　　2020日9月23日，由中山市委宣传部组织的“走向我们的小康生活”第三轮主题采访报道活动启动，本报记者随采访团深入潮州、肇庆两地，走访潮州市饶平县、潮安区以及肇庆市广宁县、怀集县、封开县、德庆县，用笔和镜头记录中山援建干部在当地开展精准扶贫背后的故事。今日起，本报推出系列报道，敬请垂注。

　　潮州的贫困地区大多在山区，地处偏僻却有丰富的自然馈赠，饶平县、潮安区都是如此。新一轮脱贫攻坚以来，中山对口帮扶潮州市一县(饶平县)一区(潮安区)共18个镇38条省定贫困村，91名中山援建干部们着力将贫困村的地理劣势转化为产业优势，因地制宜发掘潮州地方特色产业、传统优势产业，把一片片茶叶、一个个佛手果、一颗颗橄榄、一味味中草药产品送到千家万户，让青翠的山林、沁人的山风、叮咚的溪流变成宝贵资源，让绿水青山真正变成金山银山。

　　在山环水绕的环境之中结出来的果实，不酸不苦不涩，入口香甜。但对于饶平县浮山镇石壁村的村支书卢伟坤和石壁村村民来说，以前面对村里遍野的果树和南姜，他们苦恼于“水果没有产量”“得了姜瘟”“种植受天气制约”等因素，发展迈不开步子，振兴之路一度停滞不前。

　　如今，他们不再为此发愁。因为，在中山扶贫队的帮助下，村里传统的南姜产业“复活”了，随之而来的，是村民的钱袋子鼓了起来。

　　依托技术支撑，南姜产业“复活”

　　9月24日上午，在石壁村顺和园姜种植专业合作社，新鲜收获的南姜堆起一座座小山，几名村民正在精心挑选、打包。这里每天有七八千斤南姜运往潮州市区和珠三角，销量最高一天超过万斤。近年来潮州菜流行全国，甚至著名的四川火锅，也有在锅底香料中加入南姜的，在本地销量大，也走俏四川、广西等地市场。

　　“我们种了几十年水果和南姜，但之前种植分散、规模不大，效益很低，不是因为天气或者病害原因导致产量低，就是卖出去的价格太低，一年累死累活没多少钱收入。现在，在中山扶贫干部的推动下，我们村有了姜种植专业合作社，并流转了土地，成规模种植了200多亩，现在上门收购的人也很多，收入每亩万元起，村民们都非常高兴。”卢伟坤说。

　　南姜丰收，村民开怀，而更让大伙欣喜的是，困扰数年的“姜瘟病”消除了。原来，从2017年开始，村里的南姜患上了姜瘟病，连片种植成片发病，姜苗枯死。即使重新开垦再度种植，依旧病害频发，甚至绝产。

　　2019年，经中山扶贫队推荐，该合作社负责人林汉中加入“华南农业大学青年企业家联盟”，在石壁村建设华南农业大学“牛哥驿站”，搭建技术和销售平台。华南农业大学派出专家服务团进驻石壁村，为病姜“把脉开方”。专家团对姜园的土壤理化性状、土壤菌群结构进行了详细分析，迅速锁定了南姜上的致病菌，并成功筛选出拮抗菌。

　　依托技术支撑，石壁村的南姜产业“复活”了。今年初，石壁村与华南农业大学再度联手，建起了百姜产业化示范试验基地。在控温控湿的专业试验棚里，南姜、本地生姜，还有山东大姜、湛江沙姜、广西小黄姜、福建小黄姜等近10个姜种安然落户，等待试验评估。在专家指导下，成活率高达98%，姜苗的生长速度比一般农户种植的更快，植株、根茎也更茁壮。

　　带动19人就业，贫困户稳定增收

　　一路引领记者参观合作社和实验基地的中山市南头镇对口帮扶石壁村第一书记张文聪告诉记者，目前石壁村南姜种植面积约250亩，种植农户80多户，其中贫困户12户，该合作社已建成稳定销售渠道，2019年销售额达到400多万元，带动村内19人就业，其中包括林长泉等两名贫困户。

　　50多岁的林长泉，早年妻子病逝，花费了不少医药费，靠他打散工的微薄收入，还要支撑长期受病痛折磨的老母亲的医药费以及还在上中学的女儿的学费，一家三口深陷贫困。2016年脱贫攻坚之后，林长泉一家三口的状况彻底得到改善。扶贫干部针对林长泉的特殊情况，为他量身定制包括医疗、就业、产业方面的多方帮扶。“他现在是合作社的南姜种植工人，一个月的工资就有3000多元，再加上村里集体收入的分红，过节的慰问以及他自己零散种植的荔枝、青梅等收入，一个月总收入有五六千元了，一家三口的生活没有任何问题。”

　　稳定增收的不仅林长泉一人。据介绍，通过就业补贴、就业宣传等措施，2019年石壁村贫困户外出务工总收入达到70多万元，同时，村里设置了5个公益性工作岗位，确保在家务农的贫困户有稳定的收入。至2019年年底，全村16户贫困户已全部实现脱贫标准。

　　百姜园百草园，乡村振兴展画卷

　　张文聪介绍，石壁村的姜种植项目已经成功申请“一村一品”，通过“一村一品”的资金注入，将对姜进行深加工，提升产业价值。把姜制成“百日姜”、姜糖等食品，提高整个姜产业链的效益。但在张文聪看来 ， 单有“百姜园”还不够 ， “这里有天然的中药材资源，我们将充分利用扶贫产业和中医药产业政策优势，发动各方力量，引入有实力的农业企业，带动石壁中草药产业发展，并加强与华农、韩师等高校合作，推广先进种植技术，完善抵御自然灾害设施，提高种植产出，同时，以中草药种植基地为基础，逐步发展农村旅游，在基地一期打造中草药文化的‘百草园’。”

　　2019年7月，石壁村开始规划建设中草药种植示范基地，总规划面积260亩，分三期建设，将以“公司 + 农户 + 合作社 + 基地”的模式运行，目前，基地已种植溪黄草60多亩，板蓝根、金钱草、曼陀罗、贡菊等常年生中草药20多亩。

　　在采访团离开之际，张文聪泡了一壶工夫茶让我们品尝，卖力推荐由石壁村出品的一款精致包装的溪黄草茶叶，“它具有清热利湿、退黄祛湿、凉血散瘀的功效，我每个月回去的时候，有很多中山的朋友都要我带货呢。”

（文章来源：中山日报）

Tags： 科技帮忙 “姜”扶贫进行到底