11月9日，中国证券报记者获悉，美盈森(002303)旗下的文麻生物科技有限公司研发的“人造肉”产品日前已经在电商平台上线零售。美盈森相关负责人接受中国证券报记者采访时表示，公司对植物蛋白肉业务未来发展前景充满信心，目前除了电商平台零售渠道外，公司正与部分餐饮和企业用户洽谈订单。

　　美盈森文麻生物业务负责人李长吉介绍，公司以“庖丁造肉”为核心品牌，推出植物蛋白牛排、鸡块、肉馅等产品。产品刚刚于上周在苏宁易购和苏宁极物战略联名上线，目前在苏宁易购的销量远高于竞品，从线上的用户评价来看，绝大多数用户都非常认可“庖丁造肉”植物蛋白牛排的口感跟味道。

　　2019年5月，美盈森进入工业大麻产业领域并实现在“人造肉”等相关产品中的应用。对于这一跨界之举，美盈森解释，这是公司在主营业务稳健发展的情况下，基于健康食品等新经济发展前景，为提高公司盈利水平，提升公司价值，实现广大投资者权益最大化的前瞻性布局和有益探索。

　　据悉，围绕“人造肉”领域的研发布局，美盈森与江南大学共同于2020年3月16日向国家知识产权局递交了《一种拉丝蛋白的制备方法及其产品和应用》《一种人造肉用拉丝蛋白及其制备方法》的发明专利申请并获得受理。无论从在成分来源、工艺水平和风味质地上，公司推出的植物蛋白肉产品都体现了更高的科技水平。

　　对于“人造肉”业务的前景，李长吉介绍，公司预计2021年将成为中国人造肉市场的元年，也将是市场整体对人造肉的认知、尝试和接受开始快速发展的一年，公司对植物蛋白肉业务未来发展前景充满信心。未来针对人造肉领域，公司将投入重点资源打造人造肉品牌“庖丁造肉Protein Meat”。

　　对于“人造肉”产品的销售战略，李长吉介绍，公司将计划部署并完成“4+4”的战略，第一个是线上4个维度的销售渠道，将覆盖传统电商以及新零售渠道。第二是线下4个维度的销售渠道，将覆盖传统商超、餐饮、新零售线下渠道以及社区等等。“除了以上零售渠道之外，还有一些餐饮和企业用户的订单正在洽谈。”

（文章来源：中证网）

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