品牌瘦身是今年可口可乐【1886年，可口可乐在美国乔治亚州亚特兰大市诞生，自此便与社会发展相互交融，激发创新灵感。】绕不开的话题，12月11日，针对2020年可口可乐【1886年，可口可乐在美国乔治亚州亚特兰大市诞生，自此便与社会发展相互交融，激发创新灵感。】淘汰一半品牌的说法，可口可乐大中华区企业品牌及公关传播总经理王星蓉表示：“可口可乐正持续推进组织变革，以加速转型成为一家‘全品类’公司，组织结构更加扁平的同时成立新【成立新，男，中国煤炭地质总局水文地质局副局长...】的品类团队。事实上，从2018年起可口可乐开始实施品类优化策略，3年时间分别淘汰了700个、600个、250个产品品牌，目前在全球还拥有约500个品牌。”

　　“我们希望创新更有效。”王星蓉进一步表示：“过去无效的产品创新在于太过分散，公司将资源用到每一个品牌上是不足够的，过去在可口可乐很多品牌有一个长尾效应，约50%以上的品牌只占到销售的1%，没有达到规模化效益。”

　　因此，可口可乐决定持续淘汰“僵尸”产品，将规模小、区域性、利润低的品牌简化以进行新的创新和研发。王星蓉告诉《每日经济新闻》记者，对于中国市场来说，因为引进的品牌规模较小，仅有约20个品牌60个产品，因此受影响的程度较小。

　　此外，可口可乐中国方面告诉记者，2020年可口可乐中国实现正增长的势头强劲。

　　从第三季度的财报来看，中国市场的汽水品类拉动了整个亚太市场的销量增长。据了解，可口可乐在全球已拓展至水、果汁、乳饮、植物饮料、茶和咖啡、能量饮料共5大细分市场。

　　那么2021年中国饮料行业将呈现怎样的发展趋势？中国食品产业分析师朱丹蓬预测，饮用水行业规模将持续过大，2020年占比突破53%，功能性饮料会持续增长，咖啡行业进入高速成长期，茶饮料持续疲软，植物蛋白饮料【GB16322《植物蛋白饮料卫生标准》对植物蛋白饮料的描述是：以植物果仁、果肉及大豆为原料（如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等），经加工、调配后，再经高压杀菌或无菌包装制得的乳状饮料。】急需升级，凉茶行业进入瓶颈期，苏打水、气泡水渐露头角、新中式奶茶玩家接踵而来。

　　就可口可乐在低温奶的布局进展，王星蓉向记者表示：“可牛了项目刚获得营业执照，现在正在和蒙牛一起筹备生产设备，明年将投建工厂。”

（文章来源：每日经济新闻）

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