近日，在由中国食品工业协会【中国食品工业协会是经国务院批准于1981年10月29日成立的全国食品工业的自律性行业管理组织，简称中国食协，英文名称China National Food Industry Association，缩写为CNFIA。】组织举办的“2020第二届中国白酒中南核心产区领袖企业峰会”上，凯乐科技【湖北凯乐科技股份有限公司成立日期是1993年2月28日，上市日期是2000年7月6日，证券代码是600260，证券简称为凯乐科技，上市市场是上海证券交易所，所属行业是石油与化学和塑胶及塑料，注册资本为-kailekeji】(600260)重要联营企业湖北【湖北，简称“鄂”，中华人民共和国省级行政区，省会武汉，因位于长江中游、洞庭湖以北，故名湖北。】黄山头酒【黄山头酒产于湖北省荆州市公安县藕池镇（原属石首县），其酿酒历史有近百年。】业旗下黄山头陈年小窖酒【泰山小窖酒具有“窖香淡雅、醇和绵甜、柔顺爽净”的鲁酒典型风格特点。】，荣获“2020年度中国白酒中南核心产区感官质量奖”。

　　此次获奖是继黄山头陈年小窖酒连续三次榜上有名后，再次得到中国食品工业协会白酒专业委员会以及湖南、湖北、江西、广东【广东，名由岭南东道、广南东路演变而来，简称“粤”，省会广州，是中国大陆南端沿海的一个省份。】、广西、福建【福建，简称“闽”，位于中国东南沿海，东北与浙江省毗邻，西面、西北与江西省接界，西南与广东省相连，东面隔台湾海峡与台湾省相望。】等省食品工业协会的高度认可。

　　值得一提的是，上市公司凯乐科技旗下现拥有30多家子公司，湖北黄山头酒业就是其中之一。目前，凯乐科技仍持有其43.86%的股权。

　　公开资料显示，黄山头酒业是一家有着百年历史的酿酒企业。黄山头系列酒，曾先后获得“湖北省浓香型白酒【浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。】第一名”“湖北省优质酒”“轻工部优质酒”“湖北名酒”“湖北精品名牌”“中国公认名牌”等众多殊荣。1989年，经国家科委和轻工部审定，38度黄山头大曲酒【大曲酒大曲酒，以大曲为糖化、发酵、生香剂，大曲的原料主要是小麦，也有用小麦、大麦混合，加上一定数量的豌豆。】作为我国唯一的低度白酒【采用了降度工艺，酒度一般在41度以下。】参加了在莫斯科举办的中国科技成果展；1997年，黄山头老窖王酒在众多的白酒中脱颖而出，被97北京国际质量大会组委会指定为大会唯一专用白酒。注册商标“黄山头”自1991年以来，四次荣获“湖北省著名商标”。2011年，黄山头酒业(注册商标“黄山头”)被国家商务部认定为“中华老字号”。

　　黄山头酒以高梁【高梁，天津人。】、大米、糯米、小麦、玉米为原料，获酒界泰斗周恒刚【高级工程师。】真传，用“生态老窖”酿造技术，从原材料采购到成品出厂，每个环节做到了可追溯性，以确保酒品质量安全。

　　此次中南白酒核心产区典型产品是经六个省份行业专家多次品评后，再对参赛的近100个产品进行反复筛选，本次获得“感官质量奖”的产品共13个，黄山头陈年小窖酒位列其中。

　　据凯乐科技及黄山头酒业介绍，参评的黄山头陈年小窖酒严格按照专家品评、公司内部测试(破坏性试验)、市场盲测和市场试销四个流程进行。在经历了长达7年的市场洗礼后，黄山头陈年小窖系列酒已受到越来越多的消费者青睐。

　　此外，为净化市场，增强行业自律，中国酒类流通协会坚决抵制假酒，创立了“放心酒示范工程”。黄山头酒业经各省酒协和酒类流通协会推荐，通过初步审核和专家小组共同审议，再次被评选为“2020年放心酒工程·示范企业”。

　　湖北省消费教育基地是省市工商部门、消委组织动员的社会力量，在与消费者密切相关的重点消费行业建立的开展公益性消费教育引导活动的场所，通过举办消费知识讲座、提供消费信息咨询、介绍商品、服务真伪辨别和组织消费者体验等活动，向消费者传播本行业的消费知识。

　　黄山头酒业在2017年首次被认定为省级消费教育基地以来，依托现有三个生产基地，通过万人走黄山头生态游、下乡品鉴、产品免饮、消费知识讲座、法律知识培训等系列活动，直观地将白酒酿造工艺、消费理念等内容传达给消费者，从而减少消费纠纷，营造安全、放心的消费环境。此举受到各级消委肯定，黄山头酒业也再次通过考核成为省级消费教育基地。

（文章来源：发布易）

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