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每年春天,跟着时序的变更,雨水逐渐增多,不少人会受湿气困扰。怎么办?广州中医药大年夜学第一从属病院内科蓝森麟传授推荐,不妨试一试以下这道汤——
五指毛桃土茯苓猪骨汤
材料:五指毛桃50克,鲜土茯苓250克(若用干品,则用50克),赤小豆100克,生地50克,胡萝卜1根(约150克),甜玉米1根(约200克),猪脊骨750克,鸡脚6只。
做法:猪脊骨洗净斩大年夜块,和洗净的鸡脚一齐放沸水中焯后洗净血沫备用;鲜土茯苓洗净斩小块,胡萝卜削皮洗净滚刀切厚块,玉米去除包衣及须洗净切小段;所有食材备齐后放入砂锅内加3000毫升清水,武火煮沸后改文火熬2小时,调味即可。
特点:这道汤鲜喷鼻可口,汤性平和,清补兼备,合适一般人群春季食用,有助春日祛湿,尤合适肺脾肾衰弱、水湿运化不力者。(翁淑贤)
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